1、家常版的酸辣土豆丝做法如下1 准备食材 土豆适量 干辣椒适量 辣椒油适量 花生油适量 香油少许 鸡精少许 陈醋适量 盐适量 2 处理土豆 将土豆刮去皮，洗净后切成细丝 将切好的土豆丝放入清水中浸泡一段时间，以去除土豆丝中的淀粉，防止炒制时粘锅3 炒制过程 干辣椒切成段备用。

2、酸辣土豆丝的做法如下工具原料食材黄心土豆 2 个 红辣椒 1520 个 蒜 1 头 花椒 半汤匙 葱 少许 盐 15 茶匙 白胡椒 半茶匙 白糖 1 茶匙 白醋 1 汤匙另备半汤匙最后调味鸡精 13 茶匙 步骤方法处理土豆丝土豆切丝刀工不好可用擦丝器，用水冲洗后浸泡 510 分钟，去除。

3、步骤5倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右步骤6半透明时候倒白醋，放盐，动作要快再翻炒几下，使盐味更匀步骤7菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了外国留学的朋友你们那土豆不缺吧，这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝，我觉得比土豆条好吃些以上摘自。

4、酸辣土豆丝的做法如下准备食材将土豆去皮，切成细丝，边切边用冷水浸泡，以防止土豆丝氧化变色，同时去除部分淀粉，使口感更脆爽切配辅料大蒜切末，生姜切丝，大葱切段，小红辣椒根据口味适量切碎，花椒一小把备用爆香辅料热锅凉油，油温五成热时，放入小红辣椒花椒大蒜末生姜丝和大葱。

5、酸辣土豆丝的做法如下准备食材将土豆切成细丝，然后用冷水多冲洗几遍，以洗掉表面的淀粉，防止土豆在炒制过程中软化青椒切丝，姜蒜切细，干辣椒切小段备用炒制过程锅中加油烧热，先放入干辣椒干辣椒放入后迅速加入土豆丝进行翻炒调味在翻炒的过程中，加盐辣椒油，并加入青椒丝继续翻。

6、酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，其主要原料就是土豆和辣椒，口感酸辣爽口，营养丰富下面我将介绍几种常见的酸辣土豆丝的做法传统酸辣土豆丝首先，将土豆去皮切成细丝，然后用冷水浸泡去除多余的淀粉接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入土豆丝翻炒待土豆丝变软后，加入适量的醋。

7、酸辣土豆丝的最正宗做法如下1 准备食材 土豆2个 红椒1个 盐2勺 醋2勺 葱姜蒜适量 花椒辣椒适量 2 处理土豆 洗净刮皮将土豆洗净后刮去外皮 切片切丝先将土豆切成整齐的大薄片，再将其切成细丝这一步是切出均匀土豆丝的关键 泡去淀粉用清水将切好的土豆丝浸泡一段时间。

8、做酸辣土豆丝红辣椒所需的时间约为20分钟，做法步骤如下 一用料土豆250克白醋20毫升干辣椒 3个香葱3根鸡精 5克食盐5克食用油 10毫升 二做法步骤 1250克土豆切丝，浸入水中这样防止氧化变色3个干辣椒丝切丝香葱 3根切葱花备用 2锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋这样更。

9、正宗酸辣土豆丝的做法如下1 准备食材 主要材料土豆 辅助材料香菇胡萝卜青椒生姜大葱 调味料盐味精料酒水淀粉熟油 2 处理土豆 将土豆削皮，然后切成细丝 切好后用凉水冲洗，以去除多余的淀粉，然后沥干水分3 处理配菜 将香菇胡萝卜青椒洗净后切成细丝 用。