巧克力馅料融化巧克力，加入少许奶油作为馅料炸好的汤圆内部是浓郁的巧克力流心，外观是金黄色的酥脆外皮，非常适合喜欢巧克力的人不同地区的炸汤圆特色 上海炸汤圆上海的炸汤圆比较有特色，它的个头通常比一般的汤圆要大一些在制作馅料时，会加入猪油糖和芝麻等，味道浓郁并且上海炸汤圆在炸制。

食用油足量的食用油，如植物油玉米油大豆油等，用于炸制汤圆二制作步骤 准备工作 如果是购买的冷冻汤圆，提前从冰箱取出，放置在室温下解冻一段时间，这样在炸制的时候，汤圆不容易破裂，且能保证受热均匀一般建议解冻10 15分钟左右自己制作汤圆的话，先将馅料准备好例如制作黑芝麻。

等到油烧热的时候再加入汤圆，然后转成小火在炸的时候要用勺子不停的搅拌，这样才能让汤圆炸的更加均匀一些等到汤圆炸到微 的时候，即可出锅，味道非常的好吃油炸汤圆的做法窍门 比如说我们可以将每只汤圆扎上3到4个小孔，这样能够有效的防止汤圆在炸的过程中突然出现爆裂的现象，不过我们也要注意即使扎了小孔之后，汤圆也很有可能出现。

选择优质原料好的原料是制作美味炸汤圆的基础选择优质的糯米粉和新鲜的馅料食材，如红豆沙黑芝麻等，可以确保汤圆的口感和风味和面技巧将糯米粉加入适量的水，慢慢揉成面团面团的硬度要适中，既不能太硬也不能太软太硬会导致汤圆口感偏硬，太软则不易成形可以边加水边揉面，直到面团光滑。

炸汤圆怎么才能炸脆而不爆裂的方法1热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里2用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠3油温五成热，把汤圆放油锅i炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候就可以捞出锅了汤圆的搭配吃法1香葱咸汤通常制作的。

也可以在吃炸汤圆时饮用一些茶，如绿茶红茶等茶的清香可以缓解炸汤圆的油腻感，使口腔更加清爽创意变化 在炸汤圆的面皮中加入一些蔬菜汁，如菠菜汁胡萝卜汁等，可以制作出色彩斑斓的汤圆，不仅美观，还能增加营养尝试用不同的馅料组合，比如将传统的甜味馅料与一些咸味食材如肉类芝士等。