平菇，又称蚝菇oyster mushroom，是一种常见的食用菌，以其质地肥厚口感滑嫩而受到许多人的喜爱平菇不仅美味，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质维生素和矿物质在家常烹饪中，平菇可以通过多种方式进行烹制，下面是一些常见的平菇家常做法清炒平菇 这是最简单的平菇烹饪方法，保留了平菇的原味；一清炒平菇 这是最简单也是最常见的平菇做法将平菇洗净，撕成条状，锅中放油烧热，下蒜末爆香，再加入平菇快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至平菇变软即可出锅这种做法保留了平菇的原味，简单快捷二平菇炖鸡 平菇和鸡肉是很好的搭配，可以做成营养丰富的汤品将鸡肉切块，平菇撕。

炒平菇是一道简单又美味的家常菜，关键在于处理平菇的手法和调味的技巧以下是一些步骤和技巧，帮助你炒出美味的平菇准备材料新鲜的平菇蒜末姜末葱花盐酱油糖胡椒粉香油和少量的水或高汤清洗平菇将平菇放入清水中轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质注意不要用力过猛，以免损伤平菇；炒平菇的家常做法有以下几种一莴苣炒平菇 材料莴苣平菇胡萝卜盐黄酒糖 制作步骤 1 莴苣胡萝卜去皮切片平菇用淡盐水浸泡10分钟后撕成小片 2 热锅加油，放平菇翻炒，加盐和黄酒，炒软后盛出备用 3 另起锅加油，放莴苣和胡萝卜稍炒，加少许盐 4 把炒好的。

平菇的做法有很多，常见的做法有莴苣炒平菇，素炒平菇，平菇炒牛肉等一莴苣炒平菇 材料莴苣，平菇，胡萝卜，盐少许，黄酒适量，糖适量 制作步骤1莴苣胡萝卜去皮，切片2平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片3坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用4另起油锅，放莴苣；平菇好吃的家常做法主要包括清炒平菇平菇炒肉和平菇汤等下面将分别介绍这些做法，以供参考一清炒平菇 清炒平菇是一道简单而美味的家常菜首先将平菇洗净，撕成小朵，然后挤干水分备用接着，在热锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和姜片爆香随后，将平菇放入锅中，大火快速翻炒在翻炒。

清炒平菇的家常做法如下材料1 平菇500克 2 大蒜3瓣 3 生姜1块 4 青红椒各适量 5 葱适量 6 食用油适量 7 盐适量 8 生抽适量 9 料酒适量 步骤1 将平菇洗净，切片大蒜和姜切末青红椒切丝葱切段备用2 锅加热至7成热，倒入适量食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；清炒平菇 这是最简单的平菇做法之一将平菇洗净，撕成适当大小的片状，热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入平菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至平菇变软即可出锅这种做法简单快捷，保留了平菇的原汁原味平菇炖鸡 平菇与鸡肉搭配，可以做出一道营养丰富的家常菜先将鸡肉切块，用料酒姜片葱段腌制一下，然后热。

清炒平菇 这是最简单的平菇家常做法，保留了平菇的原汁原味将平菇洗净，撕成条状，锅中放油烧热，下入蒜末爆香，再加入平菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至平菇变软即可出锅这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日平菇炖鸡 平菇与鸡肉搭配，可以炖出一道鲜美的汤品将鸡肉切块，平菇撕成；平菇，又称蚝菇，是一种常见的食用菌，因其质地肥厚口感细腻营养丰富而受到人们的喜爱平菇不仅含有丰富的蛋白质维生素和矿物质，还具有降低胆固醇增强免疫力等健康益处下面分享几种家常做法，让你轻松在家享受美味的平菇清炒平菇 这是最简单的平菇做法之一，保留了平菇的原汁原味将平菇洗净。

2 热油爆香豆瓣酱，加少许糖提鲜3 倒入平菇翻炒均匀，撒蒜苗出锅特点酱香浓郁，适合配米饭小贴士1 去腥平菇焯水或干煸能减少土腥味2 火候大火快炒保持鲜嫩，避免出水过多3 搭配可加胡萝卜木耳等增加色彩和营养试试这些做法，平菇的鲜味一定能让你胃口大开；炒平菇的做法1准备材料平菇400克油豆腐3个大蒜叶10克盐2克料酒5克油适量2将平菇洗净，撕成小朵3油豆腐洗净，切厚片4大蒜叶切小段5锅中倒入适量植物油，烧热6倒入平菇，翻炒一下7然后下入油豆腐，翻炒均匀8再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火。

平菇烧豆腐 这是一道色香味俱全的家常菜将豆腐切块，平菇洗净切片锅中加油，先将豆腐块煎至两面金黄，取出备用锅中留底油，放入平菇片翻炒至出水，再加入豆腐块，加入适量的水盐酱油蚝油和糖，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅这道菜豆腐吸收了平菇的鲜味，非常下饭以上就是几种。

烧平菇 开大火再快速翻炒几下，勾入少许水淀粉，继续翻炒片刻，最后再淋入少许芝麻油，即可关火，起锅装盘烧平菇 好了，到这里，这道简单美味的烧平菇就做好了 烧平菇 下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考 食材平菇，生姜，大葱白，红椒，青椒 调料食盐，蚝油，老抽，生抽，十三香；平菇饺子馅 将平菇切碎，与猪肉末虾仁或者其他蔬菜混合，加入适量的盐酱油香油葱姜水等调味料拌匀，包入饺子皮中，然后煮熟或者蒸熟即可这样的做法既能增加饺子的鲜味，又能丰富营养价值总之，平菇的家常做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择无论是炒菜炖汤还是做馅料，平菇都。

可以做平菇炒肉，具体做法如下1材料平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜2平菇洗干净切好手撕也可以用水快速灼一下捞起备用，姜蒜葱切碎3瘦肉切小片加入适量的油麻油少许盐和生抽料酒生粉搅拌均匀腌20分钟4瘦肉先下锅炒七八。