1、炸猪排的做法通常包括准备猪排腌制裹料和油炸等步骤，而腌制法则关键在于选用合适的调料并确保猪排充分入味首先，炸猪排的做法大致如下1 准备猪排选择适合的猪肉部位，如猪里脊肉或大排肉，切成适当厚度的肉片用刀背或松肉锤轻轻敲打肉排，使其变得更加松软，有助于提升口感2 腌制猪排将猪排放入碗中，加入适量的盐。

2、气炸猪排的做法如下所需材料 猪里脊肉2块 中筋面粉适量 面包粉20g 鸡蛋1个 酱油10g 白胡椒粉5g 制作步骤1 猪排准备将猪排退冰后，用叉子在猪排上戳一些小洞，以便更好地入味2 腌制在猪排上倒入10g酱油和5g白胡椒粉，均匀抓拌后，放入冰箱静置约20分钟，让猪排充分吸收调味料的。

3、使其沾瓷实，沾均匀，沾粉的次序依次为鸡蛋液，玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠全部操作完整个程序，开始炸制，这样炸出来的猪排不会吸很多油，不腻6温油入锅，油量最好能和猪排的大小宽度一样7一面金黄后翻面炸，炸到两面金黄夹出来8放在厨房纸上吸油，油吸干净了即可。

4、炸猪排的做法如下所需材料 主料猪里脊400克面包糠200克淀粉70克鸡蛋1个 辅料葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克制作步骤1 准备里脊肉将猪里脊切成厚片，用刀背轻轻拍打肉片，使其变大变薄，这样炸出来的猪排更加酥脆拍完后，用刀尖在。

5、炸猪排的做法准备材料猪排面包糠鸡蛋面粉盐黑胡椒粉油腌制猪排将猪排用刀背敲打松软，两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟裹料准备准备三个碗，分别放入面粉打散的鸡蛋液和面包糠裹料顺序将腌制好的猪排先裹一遍面粉，再裹一遍鸡蛋液，最后裹一遍面包糠炸制热锅凉油。

6、炸猪排的做法如下一准备材料 主料猪里脊400克面包糠200克淀粉70克鸡蛋1个 辅料葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克二处理里脊肉 将猪里脊切成厚片，用刀背轻轻拍打肉片，使其变大变薄，更易于腌制入味 用刀尖在肉片上轻轻扎几下，以便调料。

7、炸猪排简单易学，无面包糠版用料 猪肉里脊肉 300g 配料鸡蛋一个配料油适量配料酱油适量配料生粉适量配料孜然粉 炸猪排简单易学，无面包糠版的做法 猪肉逆纹切成 1 厘米左右的厚度 用刀背敲打均匀，好入味，比较容易熟 敲打好之后，加入孜然粉适量。

8、炸猪排的做法和腌制法如下食材猪里脊400克面包糠200克淀粉70克鸡蛋1个葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克1准备好食材猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松2剁松的猪排调入料酒盐少许酱油胡椒粉拌3盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱。

9、在看剧的时候一边吃着炸猪排，一边喝着冰镇可乐，简直是完美，那么，炸猪排到底如何做呢，今天就和大家分享一下食材带骨带肥猪大排 料酒盐糖生抽生姜汁蚝油淀粉鸡蛋面包糠 做法1将猪排洗干净，去除血水用刀背把大排的两面都敲松，这样吃的时候口感才会更好2在有肥膘的。

10、红烧炸猪排的做法如下1 准备食材 主食材猪排3块 配料鸡蛋1个，淀粉适量，料酒大蒜生姜葱八角桂皮香叶适量，生抽盐适量2 处理猪排 将猪排用肉锤捶打，使其肉质更加松软，更易入味3 腌制猪排 加入料酒大蒜和生姜，将猪排腌制一个小时，以充分吸收调料的香味4 上浆。