近日，#各省有各省的省饭#的话题冲上热搜，各地网友秀出自家的省饭，各省吃各样，省内都一样。

湖南“省饭”也强势出击，馋哭一众网友。超级辣、坛子菜、花样多……成为湖南省饭关键词，让人一边辣得“斯哈斯哈”，一边口水直流，停不下来。

全国“省饭”新鲜出炉

青、红、白辣椒霸榜湖南

最近的社交平台，聚齐了各省的省饭，堪称互联网“满汉全席”。

打开小红书，搜索关键词“省饭”，每一个省份都被专属词条安排得明明白白。

这里说的“省饭”包括各省的特色菜肴、主食。沿海的海鲜大餐、东北的铁锅炖菜、还有中原地区的特色焖面……

有网友表示，看一圈下来各省吃各样，省内都一样，“省内饭同步到好像那几样菜救过咱当地人的命”。

目光回到湖南，辣椒不出意外强势登榜。毕竟，没有哪一个湖南人的夏天能逃过“晒辣椒”。

湖南人做一顿饭：

白辣椒、青辣椒、红辣椒

剁辣椒、泡辣椒、炸辣椒

最后辣椒炒辣椒。

有湖南网友吐槽，每次切完菜手都辣得痛。

对于把辣椒当省饭的湖南人，晚饭多加个干辣椒炒包菜降降火是最后的倔强。

湖南“省饭”千千种

但坛子菜永不缺席

围绕辣椒，湖南省饭开发了各种打开方式，有网友用“一碗饭”就把其中的精髓安排了。

有博主@薄念 分享“只有湖南人懂的一碗饭”，每顿换着花样晒“省饭”。辣椒炸白干、辣椒炒腊肠、辣椒煎辣椒……炒菜、炒菜、还是炒菜，就算水嫩如冬瓜也逃不过做炒菜的命运。

一锅炒万物，炒牛蛙、炒五花、炒苋菜……就像网友所说，“湖南人做饭的精髓就是不加一滴水！”

如果说非要凑出一碗汤，那一定是玉米炖排骨，没有哪个湖南伢子的夏天会少了这道汤菜。

尽管湖南炒菜花样繁多，各家有各家的喜好，很难有一个固定菜品，但有一样“菜”永不缺席——辣椒萝卜坛子菜。

辣椒萝卜一上桌，立马吸引全场目光，评论区路过的湖南人高低都得来上一筷子。

湖南人摆“省宴”

一样一口就能吃撑

当湖南人的“省饭”一一上桌，凑成一桌“省宴”，卖相如何放一边，首先得花样足、分量大，开饭前还得客气一句“不好意思，小菜便饭”。

近日，在微博上#湖南人家宴最高礼仪#登上长沙同城热搜榜，网友们在话题中纷纷晒出自家的饭桌照片。

对于湖南家宴来说，手艺好不好放一边，花样必须齐全。

周末回个家，大碗小碗11个菜，油泼鱼、香菇鸡、红烧肉、咸鸭蛋、各式各样的腊味小炒以及红苋菜，“对象就是长沙周边，每个周末回去，都有一桌好饭菜”。

还有网友表示，“五月底回国，舅舅安排十几个菜，每样尝一口就能吃撑”，更关键的是舅舅边夹菜边说：“没什么菜吃”。

菜式再多也得客气一句“没什么菜”，算是湖南人家宴的最高礼仪了。

天天这么好吃好喝，想不发福都难。据潇湘晨报报道，90后河南女子远嫁湖南，体重增加了20多斤，“简直就是幸福肥”。

湖南省饭一出手，色香味俱全就是基本操作。

网友表示，这一桌菜的量，端上饭桌能吃一周。

怎么样？面对湖南热辣似火、五花八门的省饭你馋了吗？

潇湘晨报记者李国栋 实习编辑王咏琪

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