夏天的风裹着奶茶香，可盯着订单页总犹豫——植脂末腻胃、高糖齁得慌，想喝有嚼头的，外面的珍珠椰果又太硬。

最近刷到博主做红糖冻奶茶，奶冻戳开是Q弹的红糖香，混着奶茶搅一搅，比珍珠更细腻，颜值像甜品店卖的，瞬间种草。

原来不用出去买！在家做的红糖冻奶茶，无添加剂、低糖，冷冻后味道绝了，比外面的更健康，做法还简单。

我试了三次，步骤看一遍就会，今天把秘诀分享给你们，赶紧学起来，别错过这口夏天的快乐。

外面的奶茶总让人犯愁：植脂末喝了胃里发闷，糖度超标喝完整天渴，想加奶冻还得额外加钱，分量少得可怜。

红糖冻做法超简单：500ml清水+20克红糖煮化，加10克白凉粉搅拌均匀，冷藏30分钟凝固，切小块比果冻还弹。奶茶用500ml清水+12克红糖+红茶包煮出茶香，混合30克黑白淡奶、20克炼乳、25克淡奶油、80克纯牛奶，无添加剂，低糖刚好。

奶冻要室温放凉再冷藏，不然有气泡；奶茶煮好放凉再加奶冻，不然会化。冷冻后的奶茶裹着红糖冻，一口下去是茶香、奶香、红糖香，嚼着冻块像吃甜品，连喝两杯都不腻，比外面的冰奶茶更清爽。

不是说外面的奶茶不好，只是在家做能掌控每一味材料，糖少点、奶纯点，喝着更安心，还能根据口味调整。

红糖冻奶茶的灵魂就在这口Q弹的冻，混着自己熬的奶茶，简单却藏着满满的心意，比外面的更有温度。

夏天的奶茶自由，从这杯红糖冻奶茶开始！做法不难，健康好喝，赶紧试试，不会让你失望的，喝一口就爱上。