本文目录一览：

• 1、炒蛋炒饭先放蛋还是先放饭
• 2、大锅蛋炒饭的做法窍门?
• 3、蛋炒饭的做法简单步骤
• 4、蛋炒饭的详细做法?

炒蛋炒饭先放蛋还是先放饭

然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

第三步；鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀，让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步。 第四步；接下来准备一些配料，胡萝卜先切薄片，然后切成丝然后切成小颗粒就可以了，不仅可以搭配颜色，这样炒出来也更鲜甜，蒜苔洗干净，切成丁放个蒜苔可以让炒饭吃起来更香。 第五步；黄瓜切成丝以后也切成丁，全部切好以后放盆里备用。

蛋炒饭可以先放蛋也可以先放饭，去腥味的关键是先炒鸡蛋再放米饭。蛋炒饭的制作顺序 蛋炒饭的制作顺序并非一成不变，可以根据个人口味偏好来决定是先放蛋还是先放饭。先放饭：这种方式炒出的蛋炒饭，米饭与鸡蛋能够充分融合，口感浓香。

一盘金黄灿灿的蛋炒饭就是我的最爱，简单方便还好吃，所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭，不会浪费，而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧，有人先炒鸡蛋有人先炒米饭，这当然都是不对的，只有用了正确的方法做，蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家。

炒蛋炒饭时，可以先放蛋也可以先放饭，这主要取决于个人喜好：先炒饭再放蛋：先将饭炒散炒热，然后倒入鸡蛋液。这样炒出的蛋炒饭中，鸡蛋与每一粒米饭融合，虽然吃不到明显的鸡蛋块，但饭上却有浓郁的鸡蛋香。先炒蛋再放饭：先炒鸡蛋，等鸡蛋炒凝固后再倒入米饭。

大锅蛋炒饭的做法窍门?

1、第二步；碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以了。 第三步；鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀，让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步。

2、要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

3、这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲【蛋炒饭】首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

4、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

蛋炒饭的做法简单步骤

方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。 在锅中加热一些食用油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒熟成熟蛋，将炒好的蛋倒出备用。 在锅中加热适量的食用油，倒入葱末，炒出香味。 可选：加入切小粒的胡萝卜、火腿或其他蔬菜，炒熟至熟软。

勤俭节约是中华的传统美德，吃不完的米饭，大多数家庭都不会直接扔掉，而是选择下一顿做个蛋炒饭。 做法简单、食材常见，炒出来又好吃的蛋炒饭，才是硬道理！今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法； 材料；隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根，胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。

蛋炒饭的详细做法?

1、好的，我来给你一个简单又好吃的蛋炒饭做法，适合懒人操作：材料准备：隔夜米饭（1碗，冷藏过的米饭炒出来更松散）鸡蛋（2个）葱花（一小把，可选）盐（半茶匙）食用油（1汤匙）懒人步骤：处理鸡蛋：直接在冷锅中打入鸡蛋，开中火，用铲子快速搅散成碎块，蛋液半凝固时关火盛出备用（利用余热让蛋嫩滑）。

2、黄金蛋炒饭的家常做法如下：食材准备：凉米饭500g、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿肠1根、葱30g、盐5g、花生油25g。处理食材：将黄瓜和火腿肠切成小丁，隔夜白米饭备好。炒鸡蛋：热锅加入适量花生油，打入三个鸡蛋，撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了让鸡蛋呈现黄、白两种颜色，增加视觉效果。

3、好的，我来详细告诉你最简单蛋炒饭的做法步骤：准备材料：隔夜米饭1碗（冷饭炒出来更松散） 鸡蛋1-2个 葱花少许 盐适量 食用油1汤匙 处理鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加少许盐打散至蛋液均匀。炒蛋：热锅冷油（中火），倒入蛋液快速划散，炒至凝固但保持嫩滑，盛出备用。

4、好的，我来详细介绍一下蛋炒饭的做法，特别是加入梅子（plum）的版本。以下是具体的步骤和材料：材料：米饭：最好是隔夜饭，因为水分较少，炒出来更松散。鸡蛋：2-3个，根据饭量调整。梅子（plum）：新鲜的或腌制的梅子，去核切小块。葱花：适量，增加香味。盐：适量。

5、做蛋炒饭，应该先炒鸡蛋再炒饭。下面是详细的做法及要点：原材料准备剩米饭一大盘鸡蛋两个小葱四颗生抽少许精盐少许鸡精少许味精少许火腿少许胡萝卜少许制作过程处理米饭和配料：将剩米饭放在盘中，用手搓开结块的部分，确保米饭松散。碗中打入鸡蛋两个并搅散。小葱四颗切末，火腿和胡萝卜切丁备用。

6、蛋炒饭做法步骤如下：准备食材 米饭 1 碗葱 1 根蛋 1 个食盐 少许 具体步骤 切葱：将葱洗净后切成末备用。打散饭：炒饭前，在米饭中加入少许油，用手或工具将米饭打松散，避免结块。打蛋：将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分打散。