本文目录一览：

• 1、沙锅西红柿炖牛肉的家常做法
• 2、土豆这样做简单又美味做法大全
• 3、牛肉烧什么最好吃
• 4、牛肉的做法有什么?

沙锅西红柿炖牛肉的家常做法

1、个番茄去皮切丁，炒至软烂出汁，倒入砂锅中与牛肉混合。加开水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时（或用高压锅压20分钟）。二次增鲜 剩余番茄切大块，与土豆块（如有）一同加入砂锅，再炖15分钟至土豆软糯。最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。

2、砂锅西红柿炖牛肉的做法如下：主料： 牛肉500克 西红柿500克 辅料： 生姜适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 水适量 步骤： 准备食材：牛肉切块，用水焯水后捞出备用；西红柿切块，生姜切片，葱切段，蒜切末备用。 爆香调料：热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。

3、砂锅西红柿炖牛肉的做法如下：准备食材 主料：瘦牛肉、西红柿、土豆辅料：葱、姜、盐、料酒、原酿酱油（或其他酱油）处理食材 牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。葱切段，姜切片。

4、制作步骤： 准备番茄：西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下以去掉皮，然后切成小丁备用。葱切成小段。 处理牛肉：牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。之后切成2厘米大小的方块。锅内倒入清水，放入花椒、料酒和牛肉块，大火烧开后去血末，捞出焯过水的牛肉块。

5、首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。砂锅番茄牛肉的做法步骤牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。番茄切大块备用。土豆去皮后切成块。

6、准备食材和配料 主食材：牛肉适量，西红柿适量，建议比例是重量的1：1。 配料：花椒、黑胡椒、小茴香、香叶、大料、桂皮、陈皮、丁香、白芷、草寇、草果、肉寇、香果、白寇等香料，以及生抽、白酒、盐、转化糖浆、香葱、油等。 处理牛肉 将牛肉切成麻将大小的肉块，用清水漂洗干净血渍。

土豆这样做简单又美味做法大全

1、标题：土豆蒸好吃又简单 功效：蒸土豆既能保留土豆的营养成分，又能让口感更加饱满。土豆富含淀粉、纤维、维生素C等营养物质，能够促进消化、增强免疫力。蒸土豆不需要添加过多的油脂，是一道健康又美味的家常菜。

2、酸辣土豆丝：首先，准备土豆、干辣椒、蒜末和葱花。将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗以去除多余淀粉。接下来，在锅中加热油，加入蒜末和干辣椒炒香，然后加入土豆丝快速翻炒2到3分钟。

3、加入适量的面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒，搅拌均匀。在平底锅中加热少量油，将土豆糊分成小份，压扁成饼状，放入锅中煎至两面金黄。这是一种简单又美味的早餐选择。以上这些做法都不需要太多复杂的技巧或工具，而且可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，制作出属于自己风味的马铃薯美食。

4、红烧土豆简单又好吃的做法如下：红烧土豆的制作步骤如下：准备食材：主料：土豆500克，去皮洗净后斜切成小块。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。炝锅：锅内倒入植物油，烧热后加入葱段和姜片炝锅，炒出香味。

牛肉烧什么最好吃

1、牛肉烧豆腐 老豆腐煎至金黄后与牛肉同烧，豆腐吸饱肉汁，口感滑嫩。建议用嫩牛肉片缩短烹饪时间。菠萝烤牛肉 牛肉片与菠萝块交替串烤，菠萝的酶能软化肉质，酸甜果香解腻（参考烤肉店隐藏吃法）。烤肉搭配：原汁原味，互动乐趣生菜卷牛肉：烤好的牛肋条蘸干碟，包裹生菜、蒜片和辣椒圈，清爽与油脂平衡。

2、浓郁酱香系土豆烧牛肉 软糯土豆吸饱牛肉汤汁，经典下饭菜。可加胡萝卜增甜，豆瓣酱或番茄酱调出层次。西红柿炖牛腩 酸甜西红柿软化牛肉纤维，汤汁拌饭绝配。建议先用黄油炒西红柿增加醇香。红烧牛肉 酱油+糖色慢炖，搭配白萝卜或腐竹，肉烂汁浓，适合配面条或米饭。

3、土豆炖牛肉特点：经典家常菜，软烂入味，汤汁浓郁。做法：牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜切滚刀块。热油炒香洋葱，加入牛肉翻炒至变色，放入土豆、胡萝卜，加酱油、料酒、糖调味。加水没过食材，小火慢炖至牛肉酥烂，最后撒葱花提香。小贴士：土豆晚放避免煮碎，汤汁可拌饭。

4、土豆 土豆是红烧牛肉的经典搭配，软糯的土豆吸收了牛肉的汤汁，口感丰富，味道浓郁。 胡萝卜 胡萝卜的甜味和牛肉的咸香相得益彰，同时胡萝卜还能增加菜肴的营养价值。 洋葱 洋葱经过炖煮后会变得软糯，释放出甜味，与牛肉的鲜美完美融合。

5、牛肉+鸡蛋：滋补营养，促进血液新陈代谢，延缓衰老。 牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高；芹菜清热利尿，降压降胆固醇，两者搭配既营养又不增重。 牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜的多种功效与牛肉的营养价值相结合，健康又美味。

牛肉的做法有什么?

清炖牛肉汤 材料：瘦牛肉500克，老姜一块，大葱一根，料酒适量，盐适量。 做法： a. 将牛肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。 b. 老姜切片，大葱切段备用。 c. 锅中加入适量清水，放入牛肉片，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫。 d. 加入姜片、大葱段，转小火慢炖1-2小时，直至牛肉熟透变软。 e. 最后加盐调味即可。

啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。 切成稍微大一点的小块装盆里备用。

做法：准备材料：将牛肉清洗干净，切成块状；大蒜和生姜去皮切片；青葱切段备用。腌制牛肉：将牛肉块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、南姜粉、糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让牛肉充分吸收调味料的味道。