本文目录一览：

• 1、蚂蚁上树家常菜做法
• 2、四川传统名菜-蚂蚁上树,用下面的方法做超好吃!
• 3、蚂蚁上树这道菜怎么做
• 4、蚂蚁上树家常菜做法做法

蚂蚁上树家常菜做法

蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

蚂蚁上树是一道经典的川菜，主要食材是粉丝和肉末，因肉末粘在粉丝上形似蚂蚁爬树而得名。

具体做法如下：准备食材：猪肉（最好选用瘦肉，若只有五花肉则需多炒一会儿以煸出油脂）、绿豆粉丝、圆白菜、食用油、生抽酱油、盐。处理食材：猪肉去皮剁成肉末，用生抽酱油腌制3分钟左右，以便更好地入味。圆白菜洗净切成细丝，备用。绿豆粉丝提前用水泡软，然后切成三段，便于翻炒和食用。

蚂蚁上树是一道经典的家常菜，以肉末和粉丝为主要食材，口感鲜香。以下是具体烹饪步骤：食材准备肉末 500g（五花肉或纯瘦肉均可，根据个人口味选择）粉丝 150g食用油 适量盐 适量葱姜蒜 适量蚝油 少许辣椒酱 适量红辣椒 两根烹饪步骤处理肉末：将肉清洗干净，剁成肉末备用。

家常菜蚂蚁上树的烹饪方法如下：准备食材 肉末：选择五花肉或纯瘦肉均可，根据个人口味决定，清洗干净后剁成肉末。粉丝：提前用温水泡软，以便烹饪时更容易入味。姜蒜：适量，切片或切末备用。辣椒酱：根据个人口味适量准备，用于增加菜肴的风味。葱花、辣椒：适量，用于最后点缀增香。

四川传统名菜-蚂蚁上树,用下面的方法做超好吃!

1、粉丝：适量（根据人数调整）肉末：适量（建议选用猪肉末）胡萝卜：半根（用于配色和增加营养）姜：适量葱：适量豆瓣酱：适量（根据个人口味调整）生抽：适量胡椒粉：适量盐：适量生粉：适量（用于腌制肉末）食用油：适量制作步骤：准备材料：用温水浸泡粉丝30分钟，直至粉丝变软。

2、在锅中倒入适量食用油，加热后放入红油豆瓣酱，小火翻炒至香味释放，随后加入肉末继续翻炒。 蚂蚁上树是四川省的一道特色传统名菜，主要由粉丝（或粉条）、肉末等食材制成，因其外观而得名。

3、方法 ：1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。（*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒）2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花（和花椒粉）出锅。

4、就是肉碎粉丝。蚂蚁上树的做法菜肴名称： 蚂蚁上树 原料： 粉丝100克，猪肉末75克 调料： 植物油750，（实耗鸡50克），葱5克，姜、蒜瓣各3克， 豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味 精3克，汤150克。

5、蚂蚁上树是一道以粉丝或粉条、肉末为主料，胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等为辅料制作而成的川菜。它口感清淡、爽滑美味，色泽红亮，深受人们喜爱。这道菜原名“肉末粉条”，因其肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，故又称“蚂蚁上树”。它不仅是四川省的特色传统名菜之一，更是一道经典的家常菜。

蚂蚁上树这道菜怎么做

蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

在制作“蚂蚁上树”时，将肉末与粉丝一同炒制，加入适量的豆瓣酱和调料，使得这道菜色香味俱佳。炒制过程中，肉末的鲜香与粉丝的爽滑相互融合，再加上各种辅料的提味作用，使得“蚂蚁上树”成为一道令人难以抗拒的美味佳肴。

蚂蚁上树，因其独特的形态——肉末粘在粉丝上，爬行似蚂蚁而得名，是四川省的一道传统名菜。这道菜以粉丝和肉末为主料，搭配胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料，口感鲜美，营养丰富。下面，就为大家介绍一种超好吃的蚂蚁上树做法。

蚂蚁上树这道菜的制作方法如下：准备材料 主料：粉丝1把。配料：香菇4朵，胡萝卜1/4根，玉米笋2根，荸荠4个，红辣椒、芹菜、香菜各少许。准备调味料 低钠盐1小匙酱油1大匙糖1小匙胡椒粉、淀粉、香油各少许制作步骤 粉丝处理：将粉丝放入水中泡软，然后切成4段，以便更好地入味和食用。

蚂蚁上树的家常做法 蚂蚁上树是一道色香味俱佳的传统菜肴，以粉丝（或粉条）和肉末为主料，搭配胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后口味清淡、爽滑美味、色泽红亮，别有一番风味。下面，厨师长将教你如何制作这道简单好学又好吃的家常菜。

蚂蚁上树这道菜的制作步骤如下：准备食材：粉丝用热水泡软后洗净沥干。肉末加入少许盐、料酒和生粉，搅拌均匀后腌制片刻。生姜、蒜瓣切成末，辣椒切成圈，香葱切成小段备用。炒制肉末：热锅冷油，晃动锅子使油均匀分布。倒入猪肉末炒散，随后放入辣椒圈、蒜末以及姜末继续翻炒。炒至猪肉末微黄。

蚂蚁上树家常菜做法做法

1、蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

2、蚂蚁上树是一道经典的川菜，主要食材是粉丝和肉末，因肉末粘在粉丝上形似蚂蚁爬树而得名。

3、好的，我来详细介绍一下油炸蚂蚁上树这道家常菜的做法。