本文目录一览：

• 1、家庭版茶叶蛋做法
• 2、家庭版茶叶蛋的做法
• 3、茶叶蛋的家庭做法

家庭版茶叶蛋做法

1、煮鸡蛋：鸡蛋洗净，冷水下锅（水没过鸡蛋），大火煮开后转中火煮8分钟。捞出鸡蛋过冷水，用勺子轻敲蛋壳至裂纹均匀（方便入味）。 调制卤汁：锅中重新加水约800ml，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。加入生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。

2、锅中加水（能没过鸡蛋），放入茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开转小火煮5分钟，让香料出味。放入敲好的鸡蛋，小火炖煮20-30分钟，关火后浸泡至少2小时（隔夜更佳，越久越香）。小贴士： 茶叶选择：红茶色泽红亮不苦涩，绿茶或乌龙茶也可，但味道偏苦。

3、先将鸡蛋煮熟，放入冷水中浸泡至稍微凉一些，然后用筷子在蛋壳上轻轻敲打几个小裂缝。 把茶叶、酱油和适量的盐加入适量水中煮沸，放入香料（可选）煮出香味后关火。 将煮熟的鸡蛋放入茶汤中，盖紧锅盖，浸泡30分钟至3个小时不等，时间越长味道越浓。 拿出茶叶蛋，剥掉蛋壳，即可食用。

4、家庭版煮茶叶蛋的方法如下：材料准备： 鸡蛋6个 茶叶5克 酱油3勺 盐适量 水适量 香料 制作步骤： 煮鸡蛋：先将鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中浸泡至稍微凉一些，这样便于后续操作。然后用筷子在蛋壳上轻轻敲打几个小裂缝，以便茶汤能更好地渗透入鸡蛋内部。

5、加入准备好的茶叶、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶等香料。加入3勺老抽，用于给茶叶蛋上色，使其色泽更加诱人。加入适量食盐，根据个人口味调整。煮制与入味 将所有材料放入锅中后，盖上锅盖。如果是使用电饭锅，可以按下煲汤档位，让其自动煮制2小时。

6、家庭版茶叶蛋的做法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋若干（根据家庭成员数量决定），红茶包1-2个（或使用散装红茶适量）。调味料：香叶几片，花椒一小把，白糖适量（约1-2汤匙），酱油适量（以能没过鸡蛋一半为宜，建议使用老抽上色更佳），葱1根（切段），姜几片，蒜几瓣（拍碎）。

家庭版茶叶蛋的做法

1、锅中加水（能没过鸡蛋），放入茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开转小火煮5分钟，让香料出味。放入敲好的鸡蛋，小火炖煮20-30分钟，关火后浸泡至少2小时（隔夜更佳，越久越香）。小贴士： 茶叶选择：红茶色泽红亮不苦涩，绿茶或乌龙茶也可，但味道偏苦。

2、煮鸡蛋：鸡蛋洗净，冷水下锅（水没过鸡蛋），大火煮开后转中火煮8分钟。捞出鸡蛋过冷水，用勺子轻敲蛋壳至裂纹均匀（方便入味）。 调制卤汁：锅中重新加水约800ml，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。加入生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。

3、做法：将鸡蛋放入冷水中，加入1勺盐，煮沸后焯烫2分钟，捞出备用。将茶叶、八角、桂皮、姜片放入锅中，加入适量的水，加入2勺料酒，煮沸后加入适量的酱油和冰糖，煮至冰糖完全融化。将焯烫过的鸡蛋壳用勺子轻敲，使其表面出现小裂纹，不破皮，再放入煮好的茶汁中。

4、家庭版茶叶蛋的做法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋若干（根据家庭成员数量决定），红茶包1-2个（或使用散装红茶适量）。调味料：香叶几片，花椒一小把，白糖适量（约1-2汤匙），酱油适量（以能没过鸡蛋一半为宜，建议使用老抽上色更佳），葱1根（切段），姜几片，蒜几瓣（拍碎）。

5、加入准备好的茶叶、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶等香料。加入3勺老抽，用于给茶叶蛋上色，使其色泽更加诱人。加入适量食盐，根据个人口味调整。煮制与入味 将所有材料放入锅中后，盖上锅盖。如果是使用电饭锅，可以按下煲汤档位，让其自动煮制2小时。

茶叶蛋的家庭做法

家庭自制茶叶蛋的做法如下：准备食材 鸡蛋：1015个 茶叶：适量 生抽、老抽：各适量 大料、桂皮、香叶：各少许 盐：适量 清水：没过鸡蛋的量 制作步骤 清洗鸡蛋：将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，确保没有杂质和污垢。 煮鸡蛋：锅中加水没过鸡蛋，中火烧开。煮开后不要立即捞出，待鸡蛋煮至七成熟时捞出。

以下是简单易学的家庭版茶叶蛋做法：材料：6个鸡蛋 2勺茶叶 2勺酱油 1勺盐 1勺冰糖 适量水 步骤：先把鸡蛋洗净，用涂掉一下，使蛋壳上的气孔更加容易渗透。将水煮沸后，把鸡蛋放入水中煮约5-10分钟，直到蛋黄和蛋白彻底凝固。

将茶叶、八角、桂皮、姜片放入锅中，加入适量的水，加入2勺料酒，煮沸后加入适量的酱油和冰糖，煮至冰糖完全融化。将焯烫过的鸡蛋壳用勺子轻敲，使其表面出现小裂纹，不破皮，再放入煮好的茶汁中。用中小火煮20-30分钟，关火后静置2-3小时，让茶香和汁液渗透到鸡蛋中。

茶叶蛋的制作方法如下：基础茶叶蛋做法 准备材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽、盐。煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅内，加清水大火煮5分钟，然后控水捞出备用。调制卤水：在锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。

家庭版茶叶蛋做法，美味又卫生 茶叶蛋是中国著名小吃之一，以其独特的茶香和丰富的口感深受人们喜爱。下面是一个简单又实用的家庭版茶叶蛋做法，让你在家也能轻松制作出美味又卫生的茶叶蛋。

茶叶蛋是一道简单又美味的传统小吃，茶香浓郁，入味十足。