本文目录一览：

• 1、五香茶叶蛋的做法和配料窍门
• 2、茶叶蛋的做法及配料
• 3、五香茶叶蛋的做法和配料
• 4、五香茶叶蛋的做法及配料

五香茶叶蛋的做法和配料窍门

1、五香茶叶蛋的做法如下： 准备食材 主食材：鸡蛋12个，老卤汤1份。 配料：香料1份，生抽、老抽适量。 煮鸡蛋 将鸡蛋冷水下锅，煮开之后焖几分钟，确保鸡蛋完全煮熟。 敲裂鸡蛋壳 用勺子的背面轻轻敲打煮熟的鸡蛋外壳，使其产生裂纹，以便卤汁更好地渗透入味。

2、五香茶叶蛋的配方如下：材料： 鸡蛋：10个 山楂：6克 茶叶：10克 八角：2颗 桂皮：1块 丁香：2粒 花椒：5粒 酱油：适量 盐：适量 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，加入适量盐，煮开后继续煮10分钟。取出后放入凉水中浸泡，以便更容易去皮，去皮后备用。

3、五香茶叶蛋要入味又好吃的做法如下：准备食材：鸡蛋十个八角2个红茶叶5克香叶2克桂皮1克小茴香2克盐20克老抽15克煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮沸。关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟。煮调料水：另取一小锅，放入所有香料和红茶叶。

茶叶蛋的做法及配料

1、做法一 主料：鸡蛋 辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 具体步骤：准备鸡蛋：鸡蛋洗净，放入锅中，确保水没过鸡蛋。使用中火煮鸡蛋，以避免大火使鸡蛋裂开。煮鸡蛋：鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。注意不能煮太久，否则鸡蛋口感会变老。

2、食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

3、早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。

4、下面分享一个我妈妈做茶叶蛋的配方，是妈妈多年煮茶叶蛋的经验总结，今天手把手教你制作，茶香浓郁特入味。 茶叶蛋入味的做法 食材：鸡蛋、红茶15g、八角6g、桂皮g、酱油100g、盐1勺、白糖1勺。 做法与步骤 第一步，先把鸡蛋清洗干净了，然后把鸡蛋冷水下锅，大火烧开，煮5分钟，然后再焖5分钟就可以了捞出来了。

5、茶叶蛋的做法及配料如下：配料 鸡蛋：8个（可根据需求适量增减）十三香粉：5克盐：5克糖：5克桂皮：3根香叶：8片八角：6个酱油：适量（生抽或老抽均可）茶叶：适量花椒粒：5克做法 准备鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入冷水，确保水完全淹没鸡蛋。大火煮开后转小火再煮两分钟。

五香茶叶蛋的做法和配料

鸡蛋10个 配料：茶叶1钱 精盐4小勺 白糖3小勺 花椒25粒 大料3瓣 桂皮2钱 料酒 小茴香 生抽 1 老抽 1 辣椒少许 制法：1 将配料加水1斤煮开，待用。1 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟）。

原料：鸡蛋10个。配料：茶叶、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、酱油、味精。将配料加入1斤水煮沸，备用；将鸡蛋用清水煮至蛋清凝固，捞出后用冷水浸泡2分钟。轻轻敲碎鸡蛋至皮碎蛋膜相连，然后放入煮好的配料中，用中火煮开，转小火煮30分钟。

做法： 准备配料水：将茶叶、茶蛋料、盐、酱油和味精加入1斤水中，煮开后待用。 煮鸡蛋：用清水将鸡蛋煮至蛋清凝固，捞出后用冷水浸泡2分钟，以便更容易剥壳。 敲碎蛋壳：轻轻敲碎鸡蛋壳，至皮碎蛋膜相连，这样可以使卤水更好地渗透入蛋内。

五香茶叶蛋的做法及配料如下：主料： 鸡蛋10个 辅料： 茶叶：10克 香料：桂皮1块，八角2个，花椒适量，香叶2片 调味：生姜3片，大葱1根 调味料：老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐适量 其他：水适量 制作步骤： 准备鸡蛋：将鸡蛋煮熟，去壳备用。

五香茶叶蛋的做法及配料

1、五香茶叶蛋的做法如下：主要食材： 鸡蛋十个。所需配料： 八角2个 红茶叶5克 香叶2克 桂皮1克 小茴香2克 糖30克 盐20克 老抽15克 生抽25克 水600克 制作步骤：准备材料：提前称好所有材料，确保配料齐全。煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮沸，关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟。

2、鸡蛋 4个 花椒 5g 桂皮 5g 八角 3枚 香叶 3片 红茶包 2个 酱油 20ml 盐 10g 五香茶叶蛋的做法： 准备原料：鸡蛋4个，花椒5g，桂皮5g，八角3枚，香叶3片，红茶包2个，酱油20ml，盐10g。 鸡蛋凉水下锅，加入5g盐，大火煮约15分钟，捞出用凉水浸泡冷却。

3、制作美味的茶叶蛋，首先需要准备原料和配料。原料为鸡蛋10个，配料包括茶叶、茶蛋料、盐、酱油和味精。接下来，将配料加水1斤煮开，作为卤水的初步准备。随后，用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸泡2分钟，使蛋壳更加容易剥落。