加水焖煮15分钟，收汁前加少许糖提鲜，撒葱花出锅2 毛豆米炒肉末特点下饭神器，肉香与豆香交织做法猪肉末用料酒淀粉腌制，热油炒散至变色加入毛豆米小米辣蒜末爆炒，淋少许蚝油加少量水焖3分钟，保持毛豆脆嫩口感3 毛豆米烧豆腐素菜首选特点清淡却不失鲜美，适合夏季做法嫩豆腐切块煎至金黄。

毛豆米是一种营养丰富且做法多样的食材，以下是几种常见的家常做法，供你参考1 雪菜炒毛豆米预处理将毛豆米焯水至熟可加少许盐保持翠绿，避免炒制时不易消化炒制热油爆香蒜末和红椒可选，加入雪菜煸炒出香味，最后放入焯好的毛豆米快速翻炒注意盐要少放，因雪菜本身较咸2。

1 清炒毛豆米做法热油爆香蒜末，倒入毛豆米翻炒，加盐少许糖调味，淋一点水焖2分钟至熟透，出锅前撒葱花特点原汁原味，清爽鲜甜2 毛豆米炒肉末做法肉末用生抽料酒腌10分钟，炒至变色后盛出余油炒毛豆米至断生，加入肉末辣椒丁翻炒，调味即可搭配下饭神器，咸香微辣3。

1 清炒毛豆米材料毛豆米 200克 蒜末 2瓣 红椒可选少许 盐糖鸡精 适量 食用油 做法毛豆米洗净，焯水2分钟水中加少许盐和油，保持翠绿，捞出沥干热锅冷油，爆香蒜末和红椒，倒入毛豆米大火翻炒加盐少许糖提鲜，翻炒12分钟，出锅前加少量鸡精即可Tips喜欢脆嫩口感可。

毛豆米拌茗茹是一道江浙地区常见的家常凉菜，讲究清爽鲜嫩原汁原味最传统的做法如下原料准备 毛豆米300克现剥青毛豆为佳茗茹即金针菇200克，去根撕散 配料蒜末15克红椒丝10克配色用调料盐3克白糖2克香醋5毫升生抽8毫升香油10毫升制作步骤 处理毛豆 毛豆米沸水。

一做法 准备材料香肠适量根据个人口味选择新鲜或冷冻香肠，毛豆米适量，盐生抽香油等调味料少许处理香肠将香肠切片，厚度适中，以便蒸熟后口感更佳处理毛豆米将毛豆米洗净，沥干水分摆盘将香肠片与毛豆米相间摆放在盘中，以便蒸熟后香味相互渗透调味根据个人口味，在盘中撒上。

毛豆米好吃的做法是做培根土豆炒毛豆米具体步骤如下准备食材土豆去皮，切成小丁毛豆米洗净备用培根肉切成小片蒸土豆将切好的土豆丁盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟煎培根热锅薄油，加入切好的培根肉，煎炒至出油变色炒毛豆米和土豆加入毛豆米，翻炒30秒加入蒸好的土豆丁，继续翻。

毛豆米炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，它结合了毛豆的清香和肉末的鲜美，营养丰富，口感丰富多变下面是一种常见的毛豆米炒肉末的做法材料毛豆米新鲜或冷冻200克 猪肉末150克 大蒜3瓣 姜一小块 青葱适量 生抽酱油1大勺 料酒1小勺 盐适量 白胡椒粉少许 食用油。

以下是几种炒豆米的家常做法做法一 食材准备豆米毛豆米200克腊肉100克青椒1个红椒1个大蒜2瓣生姜1块盐适量生抽10毫升料酒5毫升食用油适量制作步骤将豆米洗净，腊肉切成小丁，青椒和红椒洗净切成小块，大蒜和生姜切末备用锅中加入适量清水，水开后放入豆米焯水2 3。