入秋后最适合养生了，这个季节的初期像夏季一样炎热，中期凉爽，后期又接近冬季的寒冷了。再过几天就是秋分了，秋分这段时间正处于中期，气候凉爽，正是养生的好时候。

秋季养生就要多喝汤，因为秋季干燥，喝汤可以补水，可以润燥，缓解秋季的不适症状，还可以补充身体所需的营养。所以秋季来临，我们不妨多煲汤，不管是菜汤、肉汤还是鱼汤，经常换着喝，换换口味，还能补充不同的营养。

但是，不建议喝一些油腻的汤，就比如大骨汤，不仅没营养，又满是油脂，不养生还伤胃，喝多了油腻感会让人不舒服。

老婆前几天食欲不高，我给她做了这碗榨菜山药肉片汤，老婆超喜欢，鲜香好喝又养胃，饭前喝一碗，食欲马上就提上来了。榨菜真的是煮汤的好调料，如果只有山药和猪肉，可能就没那么鲜香的味道了，榨菜相当于味精了，提供了鲜味和微辣，所以能让人感觉到开胃。另外，山药富含淀粉和蛋白质等营养，是养胃的好食材，胃不好的人可以适当多吃。

【分享食谱】：榨菜山药肉片汤

【所需食材】：榨菜1包、山药半根、猪肉1块、小葱。

【调料】：盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉、食用油。

【步骤】：

1、猪肉选梅花肉部位，雪花纹理，口感嫩。然后将猪肉肥肉部分切掉，瘦肉切片，再加盐、胡椒粉、胡椒粉和料酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀上浆，最后淋点食用油抓匀。

2、起锅烧油，放入榨菜和葱头，中小火翻炒出榨菜的香味，再放入山药，稍微翻炒3-5下。

3、接着倒入开水，大火烧开后继续煮5分钟，将山药煮熟。

4、接着转中小火，将腌制好的猪肉一片片下入锅中，然后开大火继续煮2分钟，将猪肉片煮熟。

5、最后加些盐、味精和胡椒粉调味，再撒些小葱花就可以出锅了。