步骤详解1 处理笋瓜笋瓜洗净后切去两头，用削皮刀或菜刀纵向削成长条薄片厚度约2毫米撒少许盐腌5分钟软化，用厨房纸吸去多余水分防止卷时断裂2 调馅肉馅版猪肉末加1勺生抽12勺蚝油姜末白胡椒粉1勺水，顺时针搅拌上劲，再加入胡萝卜丝木耳丝蛋皮丝拌匀素食版用。

一准备食材 黄笋瓜半个 西红柿2个 植物油适量 食盐适量 生抽适量 十三香适量 鸡精适量 青椒适量 干辣椒适量 大蒜适量 二处理食材 黄笋瓜去皮，切开，去掉里面的瓤，一半切成薄片备用 西红柿清洗干净，去皮，切成小块 干辣椒和大蒜切碎备用 青椒切小块备用三烹饪步骤1 爆香调料。

首先，我们需要准备以下食材黄皮笋瓜1根 蒜瓣几瓣 生姜一小块 青红椒各1个根据个人口味可选食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许可选酱油少许 白糖少许 醋少许可选制作步骤如下准备食材将黄皮笋瓜洗净，去掉两头，然后切成滚刀块或者条状蒜瓣拍碎切末，生姜切片或切末青红椒去籽切丝。

笋瓜也叫西葫芦是一种非常常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富以下是几种简单又好吃的笋瓜做法1 清炒笋瓜 材料笋瓜1根，蒜2瓣，盐适量，食用油适量 做法1 笋瓜洗净，切成薄片或丝2 蒜切成蒜末备用3 热锅冷油，放入蒜末爆香4 加入笋瓜片，大火快速翻炒12分钟5 加入。

一清炒笋瓜 这是最简单也是最常见的做法首先，将笋瓜去皮切成薄片或丝，然后准备一些蒜末热锅凉油，先下蒜末爆香，然后加入笋瓜快速翻炒根据个人口味可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉炒至笋瓜变软即可出锅这种做法保留了笋瓜的原味，清脆可口二笋瓜炖排骨 将排骨洗净，用开水焯一下去除。