做法步骤

1、准备材料，豆腐捏捏碎，白萝卜、胡萝卜擦丝

2、将主料混合，搅匀

3、把调味料全部加入，再用筷子搅匀，静置十分钟

4、右手抓一些原料，从虎口挤出圆子

5、待油锅七成热时，用瓷勺沾一点水舀入油锅炸

6、开始的时候先用高温，让丸子定型下，然后用中小火炸熟丸子内部，待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油

心情故事

这个素丸子加入了豆腐，挺Q弹，有鱼丸的特质