1 苦荞米煮粥 将苦荞米淘洗干净后，泡水2030分钟，放入电饭煲或炖锅中，加入适量的水煮至粥烂即可加入红枣枸杞桂圆等材料，营养更加丰富2 苦荞米煮面 将苦荞米面混合面粉或玉米面水调成面团，擀成面饼或面条煮熟后可以用来炒面拌面或做汤面3 苦荞米煮饭 将苦荞米淘洗干净后。

黑苦荞米的食用方法主要有以下几种一煮粥 黑苦荞米可以与小米黄米等粮食一同煮粥食用这种方法不仅简单易行，而且能够保留黑苦荞米的原始风味和营养成分煮出的粥味道清香可口，适合作为早餐或晚餐食用二打磨成粉制作面食 烙饼将黑苦荞米打磨成粉后，可以用来制作烙饼在发好的面团中撒。

苦荞米的食用方法很简单哦，有以下几种掺米煮饭或煮粥你可以直接将苦荞米掺在普通大米里一起煮，无论是做成饭还是粥都可以搭配东北大米或日本米苦荞米粘性弱，直链淀粉含量高，和东北大米或日本米一起煮食味道更佳电饭煲焖饭淘洗干净米后，撒上适量的苦荞米，加水超过米面2厘米，记得通电。

因苦荞米中含有丰富的烟酸和芸香苷，还含有一些维生素e等活性成分这些物质被人体吸收以后，能软化血管，净化血液，清理血液中预计的胆固醇能促进血液循环，维持心血管功能稳定，防止心血管病变苦荞米的食用方法 1泡水喝 因苦荞米是一种经过熟化加工的健康食材，可以直接吃，也可以用来泡水喝但再用。

1 煮饭 将苦荞米与大米按13或14的比例混合，清洗干净后加水煮熟即可苦荞米口感较粗糙，搭配大米可以改善口感，同时增加营养价值2 煮粥 将苦荞米单独或与大米小米红豆等杂粮一起煮成粥煮粥时可以加入红枣枸杞桂圆等食材，增加风味和营养3 泡茶 将苦荞米炒香后，用开水冲泡。

祛热解毒苦荞米具有显著的祛热解毒功效，适合在炎热夏季或体内有热毒时食用，有助于调节身体状态辅助降压降糖对于高血压和糖尿病患者而言，适量食用苦荞米有助于降低血压和血糖水平，但需注意不能替代药物治疗二苦荞米的食用方法 准备材料大米200g，苦荞米60g按照13的比例大米与苦荞米的比例进行搭配淘洗与入锅。