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1、准备豆腐选择老豆腐,不容易碎将豆腐切成块,稍微厚一点,一块手掌大小的豆腐就够两个人吃了准备辅料大葱切碎末,大蒜切片,辣椒切块煮豆腐锅中烧水,水开后下入豆腐块加1勺盐,煮两三分钟,捞出控水这一步可以去除豆腥味,同时...